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TORTILLA DE PATATAS EN SALSA.....by my mother!!

Bueno, esta es una buena forma de aprovechar una tortilla de patatas que hicieste el día anterior... y que se ha quedado un poco seca.... o ...

sábado, 9 de marzo de 2013

TRUFAS by tía Loles!!

INGREDIENTES

  • 12 Bizcochos de soletilla
  • 6 cucharadas de leche
  • 150 gr. de mantequilla derretida
  • 200 gr. de chocolate (Cola-cao)
  • Una cucharada de coñac
  • Fideos de chocolate.
  • Moldes para trufas.

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes (los bizcochos desmenuzarlos bien con las manos, se puede meter todos los ingredientes y batirlos, pero queda mejor a mano...jajaja). Quedará una masa pringosa...pero enseguida se pone consistente y se puede trabajar con ella.

Después vamos haciendo bolitas y pasándolas por los fideos de chocolate, que previamente habremos puesto en un plato y de ahí a los moldes. Y al frigorífico..... con media hora vale... Están mejor fresquitas.

Y tan ricas que están!!!

YOLIQUESADA

INGREDIENTES

  • 250 gr. Azucar
  • 250 ml. Leche
  • 250 gr. Queso de Burgos
  • 4 huevos
  • 5 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 cucharada de mantequilla.
PREPARACIÓN

Batir todo junto y bien hasta quedar liquido como una crema.
Extender mantequilla en el molde y echarlo.
Calentar el horno a 180º, una media hora o hasta que se dore.

Y listo para comer!!! MUY MUY RICO!!

Gracias Yoli!!