Estos fideos los llevó Paz una vez a una KDD y de lo buenos que estaban no nos quedo otro remedio que pedirla la receta, y desde ese día, más de una vez los hacemos y salen muy muy ricos y además son muy fáciles de hacer.
Fideos chinos (yo los compro en el Alcampo)
2 filete de ternera tiernitos.
1 pimiento verde
1/4 de cebolla
Palitos de cangrejo
Aceite de oliva
Sal
Salsa de soja
PREPARACIÓN
Poner los fideos en agua hirviendo durante 5-10 minutos (la cantidad dependerá de las personas que vayan a comer, yo para tres echo tres churros de fideos)
Mientras se hacen los fideos, y habiendo previamente cortado el pimiento y la cebolla (ni muy grandes ni muy pequeños), se añaden estos a una sartén y se fríen lentamente en aceite. Mientras se cortan los filetes en tiras o trozos y les echamos sal, seguidamente los añadimos a la sarten, junto al pimiento y la cebolla. Se cortan los palitos de cangrejo y también se añaden.
Escurrimos bien los fideos y los añadimos a la sartén, echamos sal y salsa de soja al gusto (yo me paso echando salsa de soja....pero creo que cuanta más salsa les echas mejor están, pero claro...esto es por mi gusto...jajajaja).
Luego lo dejamos calentando un rato.. y a servir calentito....rico, rico... con mucho fundamento...jajajaj
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