POLLO ASADO AL LIMÓN.. de mi mama!! (CON FOTOS)

Está receta es superfácil , ideál para una cena rápida...

Os dejo unas fotos, para que os guieís mejor http://picasaweb.google.es/marian.madrid/POLLOASADOALLIMNPASOAPASO##

INGREDIENTES:

• Cuartos de pollo (Depende de las personas, normalmente uno por cabeza).
• Sal
• Mantequilla
• Ajo y perejil machacado.
• oregano
• Vino
• Limones

PREPARACIÓN:

Preparar la bandeja del horno (bien limpita.. jejeje). Echar sal al pollo y darle con mantequilla por ambos lados. Ponemos los cuartos en la bandeja del horno con la piel pegada a la misma.

Cuando esten dorados se les da la vuelta y cuando vuelvan a dorarse la otra parte, añadir ajo y perejil machacado (a ser posible... untar bien el pollo), echar un chorrito de vino, un poco de oregano, el zumo de un limón y de otro limon se parte en rodajas y se pone encima del pollo.

Y ya solo hay que esperar a que todo este bien jugosito, pues no tienes más que hacer.

Ser agradecido en el vino y el limón, pues de lo contrario no quedará salsita... y se quedará muy seco.

También, podeís añadir patatas cortadas en rodajas... que estarán buenísimas.....

Buen provecho.

Truco: cuando hacemos algo al horno, táparlo con papel de aluminio. Se hará más rápido y conservará su jugo.